Granito Café

El arte de tostar con las manos puestas en la tierra

En Granito, el café empieza en el beneficio seco: ahí donde el grano se clasifica y se limpia antes de tostarlo. Ese trabajo no es invisible. Mortean, examinan, clasifican. Toman decisiones a mano y a ojo. Aquí los baristas son también tostadores, y los tostadores también anfitriones.

Por eso lo que pruebas en tu taza no es casual. Es una cadena de cuidados, una interpretación sensible del grano que alguien sembró, cosechó y confió.

En su sucursal de Cholula, puedes llegar a platicar, trabajar o simplemente quedarte un rato más. Pero si quieres ver el café como oficio, como rutina y como cuerpo en movimiento, ve a su sede frente a La Piedad, en Puebla. Ahí no hay ambiente contemplativo: hay costales, máquinas sonando, gente tostando. Café en acción.

Entre sus bebidas, dos imperdibles:
☕ Café activado, denso, para quienes buscan intensidad con enfoque.
🍫🌿 Chocomenta, una sorpresa refrescante, con aroma de infancia y un fondo potente de espresso.

En Granito, cada taza es un eco del trabajo previo y el café se sirve con la dignidad que merece.